Kami memproduksi Buah Salak (Salacca zalacca / Salacca edulis) dari Indonesia, dari perkebunan kami, yang telah diperiksa, disetujui, didaftarkan dan dipantau oleh Departemen Hortikultura Dinas Pertanian Provinsi Jawa Timur.

Fasilitas pengolahan dan pengemasan buah-buahan kami disetujui dan didaftarkan oleh Badan Karantina Pertanian Indonesia dan Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah, Jawa Timur.

Kami adalah Perusahaan yang diperiksa, disetujui, disertifikasi dan didaftarkan untuk ekspor Buah Salak ke China oleh GACC (Administrasi Umum Kepabeanan China), yang merupakan badan sertifikasi dan lisensi standar serta otoritas yang menyetujui dan memantau untuk semua. buah-buahan diekspor ke China.

Buah Salak berbentuk kerucut, dengan kulit bersisik berwarna coklat tua sehingga dinamai buah kulit ular, dan memiliki duri tajam yang dibuang untuk diekspor. Buahnya memiliki satu biji keras di dalamnya.

Biasanya manis, dengan sentuhan gurih dan asam, rasanya yang renyah dan menggelitik lidah, membuatnya menjadi santapan yang mengasyikkan, dan membuat ketagihan.

Kaya akan serat, mineral dan vitamin, sifat farmakologis dari daging dan kulit buah telah menunjukkan beberapa efek antioksidan, anti-inflamasi, anti-obesitas, antikanker dan antidiabetes, kardioprotektif, hipotensi, dan pelindung saraf yang luar biasa. Sifat fitokimianya meliputi flavonoid, fenolat, glikosida serta beberapa senyawa volatil dan aromatik, termasuk antioksidan asam galat, quercetin, asam klorogenat, dan epikatekin, proantosianidin, likopen dan β-karoten.

Karena buah ini adalah hal baru bagi kebanyakan orang, inilah manfaat dari Buah Ajaib baru ini!

• Dikenal sebagai “Buah Memori”, ini membantu meningkatkan daya ingat
• Meningkatkan aliran darah ke otak meningkatkan kesehatan mental
• Tinggi antioksidan yang membantu Anda terlihat lebih muda
• Bagus sebagai perawatan kecantikan karena meningkatkan kesehatan kulit
• Meningkatkan dan melindungi penglihatan
• Baik untuk pasien diabetes karena membantu mengatur gula darah
• Menurunkan tekanan darah karena kandungan kalium yang tinggi
• Meningkatkan kesehatan jantung
• Energi tinggi yang membantu meningkatkan stamina Anda
• Tinggi protein yang meningkatkan otot tubuh
• Menghilangkan sembelit karena kandungan seratnya yang tinggi
• Nutrisi meredakan diare
• Membantu penurunan berat badan dengan memberikan perasaan kenyang
• Kurangi “morning sickness” pada wanita hamil
• Secara tradisional digunakan untuk membersihkan mulas dan asam lambung
• Anda tidak akan pernah bisa gemuk – sekitar 80 kalori per 100 gram buah!

Lokasi Perkebunan Kami

Kami bisa mempersembahkan Salak dari Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Musim / Ketersediaan

Musimnya dari Oktober hingga Maret. Namun jumlah yang lebih sedikit tersedia di bulan-bulan lain.

Kualitas, Grade dan Ukuran

Kualitas dan Grading :

Kami hanya mengekspor Kelas Unggul. Kualitas unggul bebas duri yang dihilangkan selama pemrosesan, bebas hama dan praktis bebas dari cacat, asalkan tidak mempengaruhi penampilan umum produk, mutu, kualitas penyimpanan dan penyajian dalam kemasan.

Buah utuh, segar, kencang, bersih, bebas dari retakan pada kulit atau noda yang tidak normal, bebas dari benda asing yang terlihat, bebas dari bau dan / atau rasa asing, memiliki karakteristik varietas, bebas dari penyakit busuk atau kerusakan , bebas dari hama dan kerusakan disebabkan oleh hama yang mempengaruhi penampilan umum, bebas dari kerusakan mekanis dan / atau fisiologis seperti suhu rendah dan / atau tinggi; bebas dari kelembaban permukaan yang abnormal tidak termasuk kondensasi, dan tanpa duri.

Tingkat kematangan buah yang kami kirim antara 60% -80%, kecuali pelanggan membutuhkan kematangan yang berbeda. Buah-buahan yang tingkat kematangannya lebih tinggi pada saat panen lebih manis, tetapi memiliki rasa yang kurang kuat dan ukurannya lebih besar.

Ukuran :

Ukuran standar adalah :

• Grade A – 8 to 12 buah per kg
• Grade B – 13 to 17 buah per kg
• Grade C – 18 to 22 buah per kg
• Grade D – 22 to 26 buah per kg

Merk kami sendiri yang dipasarkan mengusung ukuran AB yang berkisar 8-15 buah per kg, yang merupakan ukuran yang disukai oleh pasar konsumen kami.

Pengolahan (Sortasi, Pembersihan), Pengapakan & Pengiriman

Buah Salak kami disortir, dibersihkan, dicuci dan didisinfeksi dengan air murni, dikeringkan sebelum dikemas. Pemeriksaan kendali mutu dilakukan pada berbagai tahap.

Semua buah disortir di kebun buah-buahan untuk kualitas dan mereka kemudian diangkut ke Pabrik Packaging House kami, setelah menjalani beberapa pemeriksaan kualitas.

Setelah buah tiba di pabrik, buah tersebut menjalani pemeriksaan kualitas lagi sebelum menjalani proses pembersihan, pencucian, pengeringan yang ketat, setelah itu dikemas.

Setelah pemeriksaan kendali mutu pertama selesai, buah-buahan dikirim melalui konveyor untuk pembersihan semprotan udara berkecepatan tinggi, setelah itu mereka menjalani proses pencucian mekanis.

Setelah buah dicuci, buah tersebut menjalani pemeriksaan kualitas lagi, sebelum dilanjutkan ke kipas pengering berkecepatan tinggi.

Setelah itu, buah diperiksa lagi kualitasnya dan disortir ukurannya secara otomatis dan dan diisi ke dalam karton. Beratnya dikontrol secara otomatis. Buah melewati pemeriksaan kontrol berat lebih lanjut sebelum karton disegel.

Buah yang dikemas bebas dari bakteri E-coli dan bakteri Coliform serta patogen lain yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Pengiriman dengan kontainer berpendingin 20 kaki atau 40 kaki yang dikontrol iklim, atau dengan angkutan udara dalam kontainer maskapai penerbangan atau palet PMC.

Perkebunan